カゴメ「キャロット100」
1992年に発売されたカゴメ「キャロット100」は、当時は一般的ではなかった人参ジュースを市場に定着させた画期的な商品です。人参は栄養価が高い一方で、青臭さやクセがあり、好き嫌いが分かれやすい素材でした。そのため同商品では、実物を想起させるリアルな人参表現を避け、あえて単純化・記号化したイラスをが採用しました。これは素材の生々しさを連想させるのではなく、「飲みやすく美味しいジュース」という味のイメージを視覚的に先行させるための設計でした。オレンジ色を基調とした明快なパッケージは、健康感と同時に甘さや親しみやすさを伝え、消費者が手に取る際の心理的なハードルを下げる役割を果たしました。1994年の「食品ヒット大賞」受賞は、商品コンセプトや市場創造性に加え、このように味の想像を巧みにコントロールしたパッケージデザインの功績が大きかったと評価できます。キャロット100は、野菜飲料における「視覚表現の転換点」となり、その後の「野菜生活100」へとつながる重要な起点となりました。
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